Ingrédients:
- 500 g de nouilles de riz plates (fraîches ou séchées)
- 65 ml de sauce d'huître
- 2 cs de sauce soja
- 1 cs soupe de sauce Golden Mountain (ou Maggi)
- 2 cc de sauce de poissons
- 4 tiges de brocoli chinois (gai lan)
- 250 g de viande (de votre choix)
- 3 cs d'ail émincés
- 4 cc de sucre
- 4 cc de sauce soja foncée
- 2 œufs
Mélanger les sauces d'huître, soja, Golden Mountain et poissons. Réserver.
Faire revenir l'ail dans un peu d'huile jusqu'à coloration, vous pouvez ajouter des piments si vous voulez un plat plus épicé. Ajouter ensuite la viande, laisser cuire 2-3 minutes à feu vif. Pousser les aliments de côté et casser les œufs. Casser les jaunes et bien remuer... puis mélanger à la viande.
Ajouter ensuite les brocolis et les pâtes, puis la sauce réservée, le sucre et la sauce de soja foncée.
Bien faire brunir à feu vif, pendant 30 secondes et c'est prêt.
Faire revenir l'ail dans un peu d'huile jusqu'à coloration, vous pouvez ajouter des piments si vous voulez un plat plus épicé. Ajouter ensuite la viande, laisser cuire 2-3 minutes à feu vif. Pousser les aliments de côté et casser les œufs. Casser les jaunes et bien remuer... puis mélanger à la viande.
Ajouter ensuite les brocolis et les pâtes, puis la sauce réservée, le sucre et la sauce de soja foncée.
Bien faire brunir à feu vif, pendant 30 secondes et c'est prêt.
DEGUSTEZ !
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