Poulet Tau Cheo

Voilà une recette toute simple qui nous vient de chine.

Ingrédients:

• 200 g de poulet ou porc
• 150 g de nouilles de blé
• 1 cs d'huile
• 2 cm de gingembre émincé
• 2 cs de vin de riz
• 2 cs de sauce soja foncée
• 75 ml d'eau
• 2 oignons de printemps ou un oignon

Pour la marinade:

• 2 cs de Tau Cheo (pâte de haricot de soja fermentée)
• 3 piments
• 4 gousses d'ail
• 2 cc d'huile de sésame

Préparation:

Mixez, ou pilez tous les ingrédient de la marinade et mariner la viande une dizaine de minutes.

Faite revenir la viande avec sa marinade, ajouter le gingembre puis les nouilles, ajoutez ensuite le vin de riz, la sauce soja et l'eau, puis les oignons de printemps. Bien mélanger.

DEGUSTEZ !

PS : vous pouvez aussi le faire sans les nouilles et servir avec du riz. Pourquoi pas aussi imaginer une recette végétarienne.